Salada de Quinoa

As crianças adoram esta salada de quinoa. É super fácil de fazer, saudável e fica uma delícia.

Ingredientes:
1 xícara de quinoa cozida
1 cenoura grande
1 pepino japonês grande
1 xícara de tomates cereja
1/2 limão
1 colher de sopa de azeite
sal a gosto

Modo de preparo:
Cortar a cenoura, pepino e tomates em cubos bem pequenos. Misturar a quinoa  fria ou gelada com os vegetais. Temperar com limão, azeite e sal a gosto.

Segue o link para como cozinhar a quinoa: http://nosssacozinhasuacozinha.blogspot.com/2015/11/quinoa.html

Bom apetite!

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